Peralatan Usaha Minuman Kekinian : Fungsi dan Harganya
Peralatan usaha minuman kekinian terbagi menjadi beberapa kategori penting yang harus dipahami sebelum memulai bisnis. Secara umum, kategori ini meliputi peralatan pengolahan minuman (seperti blender dan juicer), peralatan penyajian (seperti sealer cup dan alat takaran), peralatan penyimpanan (seperti chiller dan rak topping), serta peralatan pendukung produksi (seperti kompor induksi dan mesin es batu). Dengan membekali usaha Anda dengan peralatan yang tepat di tiap kategori ini, proses produksi bisa menjadi lebih cepat, hasil minuman lebih konsisten, dan kepuasan pelanggan pun meningkat signifikan.
Harga Peralatan Usaha Minuman Kekinian
Berikut tabel daftar lengkap peralatan usaha minuman kekinian, fungsi, dan kisaran harganya:
| Nama Alat | Fungsi | Harga Perkiraan |
|---|---|---|
| Blender Heavy Duty | Membuat smoothies, frappé, milkshake | Rp2.000.000 – Rp6.000.000 |
| Sealer Cup Otomatis | Menutup gelas plastik dengan plastik seal | Rp2.500.000 – Rp6.000.000 |
| Mesin Es Batu Kristal | Membuat es batu transparan berkualitas tinggi | Rp8.000.000 – Rp20.000.000 |
| Dispenser Air Panas & Dingin | Menyediakan air panas dan dingin untuk bahan minuman | Rp1.000.000 – Rp3.000.000 |
| Timbangan Digital Presisi | Menakar bahan baku dengan akurasi tinggi | Rp300.000 – Rp800.000 |
| Mesin Bubble Tea (Shaker Otomatis) | Mengocok minuman boba secara konsisten | Rp4.000.000 – Rp8.000.000 |
| Slow Juicer | Membuat jus segar tanpa banyak oksidasi | Rp2.000.000 – Rp5.000.000 |
| Kompor Induksi Mini | Memasak sirup, boba, dan topping | Rp500.000 – Rp1.500.000 |
| Panci Stainless + Alat Masak | Memasak topping seperti boba, jelly, dan pudding | Rp500.000 – Rp1.500.000 |
| Alat Takaran (Jigger, Takaran Sendok) | Menakar syrup dan bahan minuman secara akurat | Rp100.000 – Rp400.000 |
| Rak Display Topping | Menyimpan topping secara rapi dan higienis | Rp1.000.000 – Rp3.000.000 |
| Chiller Showcase | Menyimpan bahan baku dingin seperti buah, susu, topping | Rp4.000.000 – Rp10.000.000 |
Catatan: Harga dapat bervariasi tergantung pada spesifikasi, merek, dan kapasitas alat.
Cara Memilih Peralatan Usaha Minuman Kekinian
Peralatan usaha minuman kekinian harus dipilih berdasarkan fungsinya agar operasional tetap efektif dan hasil produk konsisten.
Blender Heavy Duty
Blender Heavy Duty digunakan untuk mengolah smoothies, milkshake, dan frappé. Pilih blender dengan motor minimal 1000 watt, material pitcher anti pecah, serta pisau berbahan stainless steel food-grade.
Sealer Cup Otomatis
Sealer Cup Otomatis berfungsi untuk menyegel gelas plastik agar minuman tetap higienis dan tidak tumpah. Pilih mesin dengan kapasitas minimal 300 gelas per jam dan fitur kontrol suhu otomatis.
Mesin Es Batu Kristal
Mesin Es Batu Kristal dibutuhkan untuk menghasilkan es batu bening berkualitas, mempercantik tampilan minuman. Pilih mesin berkapasitas produksi harian sesuai kebutuhan volume outlet Anda.
Dispenser Air Panas & Dingin
Dispenser Air Panas & Dingin membantu menyediakan air pada suhu ideal untuk berbagai jenis minuman. Pilih dispenser yang cepat memanaskan dan mendinginkan, serta hemat energi.
Timbangan Digital Presisi
Timbangan Digital Presisi sangat penting untuk menakar bahan baku secara akurat agar rasa minuman konsisten. Pilih timbangan dengan presisi minimal 0,1 gram dan layar digital jelas.
Mesin Bubble Tea (Shaker Otomatis)
Mesin Bubble Tea (Shaker Otomatis) mengocok campuran minuman boba secara merata. Pilih mesin dengan kecepatan adjustable dan kompatibel dengan berbagai ukuran cup.
Slow Juicer
Slow Juicer dipakai untuk menghasilkan jus segar tanpa banyak kehilangan nutrisi. Pilih slow juicer dengan teknologi cold press dan sistem anti-drip.
Kompor Induksi Mini
Kompor Induksi Mini berfungsi untuk memasak topping seperti boba, pudding, dan syrup homemade. Pilih kompor hemat listrik dengan pengaturan suhu presisi.
Panci Stainless + Alat Masak
Panci Stainless + Alat Masak mendukung produksi topping berkualitas. Pilih bahan food-grade dan anti lengket untuk memudahkan pembersihan.
Alat Takaran (Jigger, Takaran Sendok)
Alat Takaran (Jigger, Takaran Sendok) digunakan untuk meracik minuman secara akurat. Pilih jigger berbahan stainless steel dengan dua sisi ukuran berbeda.
Rak Display Topping
Rak Display Topping membantu menjaga topping tetap bersih dan menarik. Pilih rak bertingkat dari akrilik transparan atau food-grade plastic.
Chiller Showcase
Chiller Showcase menyimpan topping dan bahan segar dalam suhu optimal. Pilih chiller dengan pendingin fan-cooling dan kaca tempered anti embun.